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牡蛎厚蛋烧 宝宝辅食微课堂
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老石头弓打恒

牡蛎厚蛋烧

食材
牡蛎 10个
鸡蛋 2个
包心菜 10克
胡萝卜 20克
宝宝盐(可不放) 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先我们准备好需要的食材。
  • 步骤 2/11
    胡萝卜和包心菜切碎。
  • 步骤 3/11
    牡蛎洗净后冷水入锅,大火焯水3分钟。
  • 步骤 4/11
    捞出后切去牡蛎的内脏部位。黄妈对这类食材有点抗拒~(我喜欢吃牡蛎,但是看到生牡蛎有点毛骨悚然~),就直接切去了肚子。正确的处理方式应该是切开内脏,将里面的东西全部清除就可以了。
  • 步骤 5/11
    剩下的肉切碎。
  • 步骤 6/11
    取一个容器,打入两个鸡蛋,加入牡蛎碎和蔬菜。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀,如果需要调味的话,可以在这一步加入宝宝盐。
  • 步骤 8/11
    上锅热油,转小火,倒入蛋糊。
  • 步骤 9/11
    煎至凝固后卷起来。
  • 步骤 10/11
    卷起来后再煎1~2分钟,煎的时候要时时的翻转几下,确保蛋卷里面能够熟透,表面也不会变老。
  • 步骤 11/11
    盛出后切成恰好宝宝一手抓的大小即可。
小贴士

TPIS:辅食小贴士

1添加の小要领

●虽然牡蛎的蛋白质和矿物质含量很高,但维生素含量却比较缺乏,配餐时最好搭配一些蔬菜。

●牡蛎肉中有个黑色小团,这是内脏团,最好去除后再用来制作辅食

2黄妈说.....

一个错误的观点:“母乳喂养的宝宝不会缺锌”。

其实在产后6个月时,母乳中的锌含量已经从原先的2~3mg/L降低到了仅仅0.5mg/L。而宝宝在7个月之后,锌的推荐摄入量为3mg/D(D代表天),所以当宝宝进入辅食第二阶段时,妈妈们就要注重补锌的辅食搭配,平时还要给宝宝添加一些补锌的营养品哦!

3制作小要领:

1:正式给宝宝吃牡蛎前要观察下是否会过敏。先稍微给宝宝吃一点牡蛎,观察2~3天,如果有过敏情况就不能添加哦!

2:牡蛎的内脏团一定要清除,另外牡蛎尽量切碎一点,宝宝会更容易消化。

发布于 2019-01-12
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