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炖鸽子汤
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最初的模样班
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时间:1-2小时
食材
鸽子 适量
瘦肉 适量
金银花 适量
香菇 适量
笋干 适量
料酒 适量
生姜 适量
盐 适量
枸杞 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。
  • 步骤 2/5
    瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
  • 步骤 3/5
    事先浸泡好香菇和笋干。
  • 步骤 4/5
    把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。
  • 步骤 5/5
    开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
发布于 2019-01-25
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