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祛湿美容养颜【牛奶根、花豆炖猪蹄】
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以梅嗜血飞龙

在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪”。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候。五指毛桃又名五指牛奶根,牛奶子根，是客家独有的食材，被称为“客家人参”。不是椰子却能煲出“椰子般”的清香,具有滋阴养颜，清肝补肺，健脾开胃，止咳平喘，袪湿化滞，舒通筋络、防增强体质，调节机体平衡，防止衰老等特殊作用。

食材
猪蹄 适量
五指毛桃根 适量
花豆 适量
盐巴 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花豆提前用水浸泡2个小时左右
  • 步骤 2/6
    猪蹄用沸水炒过，捋去浮沫后用流动的水冲洗，去除杂质
  • 步骤 3/6
    取一炖锅，放入猪脚、姜片，盐巴、加入清水
  • 步骤 4/6
    放入清洗干净的五指毛桃根
  • 步骤 5/6
    加入花豆
  • 步骤 6/6
    按下精炖键，炖3个小时即可，喜欢味道重点的可以把食材捞起来，过下酱油水。
发布于 2018-12-17
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