Name: 玉米卤猪蹄
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 猪蹄 600g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 生姜 适量; 大蒜 适量; 干豆豉或干豆酱 适量; 干辣椒 适量; 八角 适量; 桂皮 适量; 小葱 适量; 老抽 适量; 糖 适量; 鸡精 适量

玉米卤猪蹄

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时间:30分钟-1小时

食材

猪蹄 600g

油适量

盐适量

料酒适量

生姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/2

1，先在锅中加入清水煮沸加入猪蹄煮一至两分钟撩出猪蹄。 2，在炒锅中加入油加热至八成热加入八角，干豆豉，干辣椒，桂皮炒香加入小许盐和糖炒化，加入猪蹄大火爆炒两至三分钟加入水煮沸关火！ 3，将煮沸的猪蹄倒入砂锅中加入玉米转小火炖煮30分钟左右，试尝味道可适当加入盐与糖类调料，根据自己口味而定！ 4，将砂锅里的猪蹄与玉米撩出入炒锅中，舀少许汤汁开大火加入少许枸杞和淀粉收汁，收汁结尾加入少许鸡精与葱花起锅！
步骤 2/2

完成

发布于 2018-07-06

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