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莲子百合银耳羹
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郭芙蓉jerk

这是一款宝宝辅食，大人也可以喝，银耳百合莲子羹，具有润燥清热作用，小孩子容易咳嗽感冒，喝些银耳百合莲子羹非常好。其实这款汤大人小孩都适合，特别是女孩子，有养颜的功效。

食材
莲子 100g
百合干 50g
枸杞 20g
银耳 1颗
冰糖 80g
清水 1500ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，干银耳一朵，百合干，莲子，枸杞，冰糖，银耳我通常挑选黄色的无硫磺熏过的。
  • 步骤 2/9
    银耳泡发两个小时，剪去根部黄色的根蒂。
  • 步骤 3/9
    莲子同样泡发两个小时，用牙签对着莲子孔穿过，把莲心挑去，莲心比较苦的，不挑掉影响口感，煲出的甜羹不好喝。
  • 步骤 4/9
    把泡发好的银耳撕成小朵，清洗干净，百合干也同样泡发好。
  • 步骤 5/9
    把莲子与银耳放入电饭煲，加入1500毫升 水，加入冰糖，电饭锅比砂锅防粘，先加入冰糖不会粘锅，让冰糖与银耳莲子在锅里慢慢煲着，颜色会比较好看。
  • 步骤 6/9
    电饭锅启动煲汤模式，设置为三个小时。
  • 步骤 7/9
    莲子银耳煲到还剩最后一个小时，放入百合与枸杞，再继续慢煮一个小时。
  • 步骤 8/9
    煮好后的银耳莲子非常软糯，用嘴唇轻轻抿就全化了，一岁以上的宝宝可以做为辅食吃哦。
  • 步骤 9/9
    装碗，放至温热可以给宝宝吃啦，大人给宝宝喂食的时候，用把小勺子，小口小口的给宝宝喂哦，我用枸杞摆了个造型，好像更让人有食欲吧，相信宝宝也喜欢^_^
小贴士

银耳的涨发力非常好，煮的时候适宜多加些水。

发布于 2018-12-01
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