jxcaipu logo
咖喱鸡肉饭
11.9万 热度 40 收藏
听菡谁予琴乱

咖喱,就是"很多的香料加在一起煮"的意思。

咖喱鸡肉饭呢！

美味是一方面，据说还很健康。

因为咖喱里面的姜黄素可以保护心脏、防止心力衰竭。

还促进能量代谢，使人消耗更多的热量，

促进脂肪氧化，不长肉的哦！

食材
鸡腿肉 3根
土豆 2个
咖喱 2块
大葱 1根
生姜 3片
大蒜 5瓣
盐 1勺
糖 1勺
鸡精 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、准备食材，鸡腿肉剁块，流水冲洗5分钟，切土豆丁、姜末、蒜片、葱段。
  • 步骤 2/5
    2、将冲洗干净的鸡块滤干水分，热锅入油，倒入鸡块炒变色。再加入姜葱蒜炒香。
  • 步骤 3/5
    用盐、鸡精、白胡椒粉调味后加入刚刚没过鸡肉的水
  • 步骤 4/5
    倒入土豆丁，小火焖上一刻钟。
  • 步骤 5/5
    焖好之后，小火加入咖喱块，慢慢搅匀至汤汁浓稠。装盘即可。
小贴士

熬制咖喱时一定要小火，不然会糊的，那就满盘皆输了。

鸡肉剁成小块，记得放到水龙头下冲5分钟，去处血腥味。

不用担心鸡肉不飞水会有异味哦，只要炒的时候炒至焦黄就没问题。

盐不要给多！咖喱本身是有味道的。

发布于 2019-01-20
185
相关菜谱
写评论