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豆芽粉丝~夏天爱吃的凉拌菜
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若桃壹
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夏季女性应多吃绿豆芽!自己发的绿豆芽环保、健康,三四天就可以吃了,夏季变化着花样多吃点吧
时间:10-30分钟
食材
绿豆芽
250g
粉丝
适量约150g
大蒜
2瓣
生抽
适量
盐
适量
白糖
少许
辣椒油
适量
花椒油
少许
青、红、黄椒
少许
小葱
少许
香油
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
自己发的绿豆芽马上就可以吃了,上下两层,一顿吃上面一层就可以了
步骤 2/9
自己发的豆芽只有清水,根无需摘除,用水洗洗淘去豆芽壳即可
步骤 3/9
红薯粉丝直接放锅里煮熟,再冷的纯洁水里过一遍,放入大碗里滴点香油防止黏在一起,后面调料就不用放香油了
步骤 4/9
准备蒜泥水,在里面放入盐,生抽、白糖少许,醋、辣椒油、花椒油适量调匀备用
步骤 5/9
绿豆芽放至开水中焯烫,水一开就可捞起来放在凉的纯净水了过一下,放入粉丝碗里
步骤 6/9
再将准备好的彩椒丝,小葱放锅里汆一下放碗里
步骤 7/9
将调料全部倒入绿豆芽碗里拌匀,即可装盘
步骤 8/9
夏天凉拌豆芽比炒着吃凉爽、开胃,下饭
步骤 9/9
这样的菜在夏天看着就有食欲
小贴士
夏天胃口不好,不喜吃肉类,绿豆芽多吃无妨
发布于 2019-01-05
163
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