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凉拌豆芽粉丝
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税彦地平线的忧伤

凉菜，爽脆开胃。吃面吃饺子时的佩菜。

时间:10-30分钟
食材
豆芽 800g
粉丝 100g
食用油 10g
花椒 5g
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料：豆芽，粉丝
  • 步骤 2/10
    粉丝放入凉水里泡软
  • 步骤 3/10
    泡软的粉丝放入开水锅里烫两三分钟
  • 步骤 4/10
    烫熟的粉丝要放到另一个盆里，过凉水
  • 步骤 5/10
    豆芽冲洗干净
  • 步骤 6/10
    豆芽焯三分钟水
  • 步骤 7/10
    焯熟的豆芽同粉丝放入容器里
  • 步骤 8/10
    热锅热油，放入花椒
  • 步骤 9/10
    花椒油浇到豆芽粉丝上，放盐调味
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

豆芽与粉丝不易焯水时间过长

发布于 2019-09-27
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