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烤箱版の 铁板香脆烤鱼
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瞬蔷似手崩
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时间:1-2小时
食材
鲫鱼 2条
1节
土豆 1个
芹菜 3根
香菜 少许
白芝麻 少许
老干妈 适量
孜然 少许
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生姜 几片
适量
黄瓜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把鱼洗净,挤干水分~背身切口插上生姜片,倒上料酒,盐,胡椒粉涂抹,放入冰箱冷藏30—60分钟
  • 步骤 2/13
    藕和土豆分别切片
  • 步骤 3/13
    宅男神器——老干妈!哈哈
  • 步骤 4/13
    油锅烧热,加入蒜和辣椒还有老干妈炒香!
  • 步骤 5/13
    藕片加入炒锅,炒熟炒香
  • 步骤 6/13
    再加入土豆片一起炒香
  • 步骤 7/13
    将炒的差不多的藕片,土豆片盛起
  • 步骤 8/13
    油锅煸下芹菜
  • 步骤 9/13
    冰箱取出鱼,再拧干抹上生抽、孜然…
  • 步骤 10/13
    烤箱预热5分钟,将烤鱼置入烤箱230度上下火烤20分钟,取出烤盘加入藕片、土豆、芹菜,再置于烤箱烤5—10分钟~
  • 步骤 11/13
    大蒜一起加入托盘放烤箱烤,更香也去腥
  • 步骤 12/13
    差点忘了还有加入生黄瓜哈~爽口
  • 步骤 13/13
    取出,发现土豆藕片等更焦香可口了~鱼也更香脆结实,撒上孜然、白芝麻、香菜
发布于 2018-08-09
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