首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
鸡蛋灌饼
9.3万 热度
74 收藏
雁柏穿越水影
关注
我家的鸡蛋灌饼的做法,零失败呢,喜欢的人赶紧学起来吧,很棒的早餐,单吃或刷上酱料卷上生菜都不错。
食材
普通面粉
200g
葱花
适量
橄榄油
少许
鸡蛋
2个
温开水
120g
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
面粉加入少许盐,用温水和成柔软的面团,盖上保鲜膜饧发十分钟。
步骤 2/12
分成三个大面团和三个小面团。
步骤 3/12
取其中一个大面团,擀成包子皮状;取一个小面团,周身沾上油,放好。
步骤 4/12
包成包子状。
步骤 5/12
收口向下,再次擀开,厚薄随意(当然也不能太厚)。
步骤 6/12
鸡蛋打散,放入少许盐和葱花调匀。
步骤 7/12
平底锅放少许底油,开始烙饼。如果饼擀的薄,那么很快就会起大泡,这时把泡用筷子挑开,灌入蛋液。
步骤 8/12
如果饼擀的稍厚,待底面稍固定后即翻面,以利于饼出大泡。
步骤 9/12
两面稍加烙制,饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。
步骤 10/12
用筷子挑破一个小口,倒入蛋液,小火烙制。
步骤 11/12
翻面继续烙5-10秒钟,至蛋液完全凝固即可关火。
步骤 12/12
成品图。
发布于 2018-09-21
200
相关菜谱
街头小吃鸡蛋灌饼
赫敏
1.5万 热度
108 收藏
香酥鸡蛋灌饼
ion颤抖
9949 热度
113 收藏
鸡蛋灌饼
哟官卦侍萄
1.1万 热度
94 收藏
鸡蛋灌饼
漫天蒲公英辛
9711 热度
110 收藏
黑米鸡蛋灌饼
优雅
9860 热度
105 收藏
鸡蛋灌饼
旭炎执笔写花凄
1.2万 热度
188 收藏
鸡蛋灌饼
忌杜鞘耐蝗
1.3万 热度
138 收藏
鸡蛋灌饼
涡惶晨镀捌
1.3万 热度
125 收藏
鸡蛋灌饼
江又灵重
8350 热度
93 收藏
鸡蛋灌饼
静若繁花成
1.4万 热度
158 收藏
家庭版鸡蛋灌饼
beam梦姑
1.8万 热度
127 收藏
鸡蛋灌饼
皋瞳孔中的迷雾
1.8万 热度
112 收藏
鸡蛋灌饼
一灯大师
1.6万 热度
98 收藏
鸡蛋灌饼
酥炸西红柿
1.8万 热度
108 收藏
鸡蛋灌饼
天蓝陽光刺痛眼眸
1.6万 热度
173 收藏
鸡蛋灌饼
恼弛址俦斩
2.5万 热度
144 收藏
鸡蛋灌饼
老顽童immigrate
2.3万 热度
171 收藏
鸡蛋灌饼
彭吙含笑饮鸩酒别
2.6万 热度
134 收藏
香酥鸡蛋灌饼
离恨总随风辰沛
2.8万 热度
136 收藏
鸡蛋灌饼
decisive热裤
2.7万 热度
184 收藏
写评论