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烫面韭菜盒子
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再厉害的香水也干不过韭菜盒子,可想味道啊哈哈,家常便饭应该都会做,做法很简单,我的更简单。
时间:10-30分钟
食材
中筋面粉
300g
开水
230g
植物油
一勺
韭菜
适量
鸡蛋
3个
火腿
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
面粉一点点加入开水,一定要开水,边加边用筷子搅拌成雪花状,加一勺植物油防粘手。
步骤 2/13
凉到可以下手了和成面团,盖湿布醒面15分钟以上
步骤 3/13
鸡蛋打散加入适量盐,烧热油把鸡蛋炒熟。
步骤 4/13
鸡蛋和切碎的韭菜,火腿切小丁装盆里,加适量盐,五香粉,芝麻油调匀。
步骤 5/13
分成同等大小的剂子
步骤 6/13
擀成圆形薄皮
步骤 7/13
铺好馅儿
步骤 8/13
对折,边缘捏合紧
步骤 9/13
边缘捏上花边儿,煎的时候不容易漏菜汤。
步骤 10/13
一次捏好一锅能煎开的量
步骤 11/13
平底锅刷油烧热,盒子摆好,小火煎制。
步骤 12/13
一面煎好煎另一面
步骤 13/13
两面煎黄即可,这个边是用叉子按的印儿也不错。
发布于 2019-03-06
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