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街头人气小吃甜饼
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ohm天穹

街头，一简易炉车，夫妇俩搭手，

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
温水 200g
白砂糖 60g
酵母 1/2勺
全蛋液加少量水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需材料。
  • 步骤 2/7
    温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵。面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。
  • 步骤 3/7
    取一小块，搓成长条，擀开。
  • 步骤 4/7
    然后将长片面卷起来。
  • 步骤 5/7
    卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧。
  • 步骤 6/7
    收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

提示：

1、和好的面团软硬适中，请根据自家面粉吸水性调节水的用量。

2、包裹入的白砂糖量根据自己需要调节。

发布于 2019-03-05
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