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五香脆花生米~好好零食
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迷路

超级香脆的花生米，自己在家也能轻松制作，味道和口感胜过外面卖的。而且制作非常的简单，只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。

时间:10-30分钟
食材
花生米 500克
香叶 3片
八角 数颗
桂皮 1块
茴香籽 适量
花椒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    生花生米备好。
  • 步骤 2/11
    用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。
  • 步骤 3/11
    桂皮，花椒，茴香籽。
  • 步骤 4/11
    开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。
  • 步骤 5/11
    泡好的花生米捞出控干水份。
  • 步骤 6/11
    平铺在烤盘里，不要有重叠。
  • 步骤 7/11
    送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。
  • 步骤 8/11
    10分钟后拿出来晃动翻个儿。
  • 步骤 9/11
    再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
  • 步骤 10/11
    放凉以后脆的很。
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

如果不知道熟没熟，可以拿出来稍微晾凉尝一下，不熟再继续放进去烤。凉了香脆就是熟了。也不能烤过了，过了的话会发苦。

发布于 2018-11-03
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