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快手菜：素烧腐竹
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小蝌蚪

味道很棒。

时间:10分钟内
食材
干腐竹 多半碗
木耳（可无） 5朵
葱姜蒜 适量
蚝油 半汤匙
酱油 半汤匙
淀粉 半汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腐竹泡发一般四小时，热水加盐更快，我这个是热水加盐泡的，木耳扔里一起泡就行。泡好的腐竹用手挤去水分，木耳去根撕小点。葱切花，蒜切片，姜切条。碗里是淀粉酱油蚝油，加半碗水。
  • 步骤 2/6
    全程中火，葱姜蒜炝出香味。
  • 步骤 3/6
    木耳翻炒1—2分钟。
  • 步骤 4/6
    下腐竹煸炒30秒左右。
  • 步骤 5/6
    放入事先调好的酱汁，炒到收汁。
  • 步骤 6/6
    出锅。
发布于 2019-01-19
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