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美味快手菜：荷兰豆炒腊肠

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看仁琴境呜

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荷兰豆清脆鲜甜的口感，与香味醇厚的腊肠相搭配，是一道美味可口的下饭菜。

时间:10分钟内

食材

腊肠 2根

荷兰豆 300g

蒜头 3瓣

生抽(或者盐) 适量

玉米油少许

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所有材料。
步骤 2/9

蒜头剁碎。腊肠切片。荷兰豆择去两端的丝。
步骤 3/9

锅里倒少许油，将腊肠煎出油，肥肉部分变透明。如果腊肠较多肥肉，得适当减少油的用量。
步骤 4/9

放入蒜蓉爆香。
步骤 5/9

倒入荷兰豆炒至变色。
步骤 6/9

放适量生抽或者盐调味。
步骤 7/9

翻炒片刻即可。
步骤 8/9

细节图。
步骤 9/9

成品图。

小贴士

1.根据腊肠的肥瘦，适当增减油的用量，以免出品过于油腻。

2.最好选用鲜嫩的荷兰豆。荷兰豆太老不容易熟，口感也不好。

发布于 2018-10-21