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健康早餐土豆饼
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安灯泡好闪

准备工作：

1，土豆去皮清洗干净

2，清洗好的土豆用擦丝器擦成丝

3，香葱切成葱花

食材
土豆 300克
面粉 200克
香葱 20克
孜然 1茶匙
咖喱粉 1茶匙
盐 3克
清水 300克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆丝里加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐入味
  • 步骤 2/4
    再加入面粉，拌成均匀的糊状，面糊里加些香葱拌匀
  • 步骤 3/4
    热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟
  • 步骤 4/4
    翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透就可以了
小贴士

YOYO贴心叮咛：

1，土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。

2，土豆又含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。所以应该把那句民谚改为：“每天一土豆，医生远离我”。

3，土豆去皮后直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

发布于 2018-06-28
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