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健康早餐土豆鸡蛋饼
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少女摘泥泥

关于这个搭配很多人说会中毒什么的,但是我想说的是只要不是大量食用

不会有事的,我们家经常吃目前为止没事

如果比较担心的人不吃就好了

时间:10-30分钟
食材
土豆 两个
鸡蛋 两个
培根 两片
胡萝卜 四分之一个
卷心菜 5g
橄榄油 8ml
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行条换
  • 步骤 2/14
    土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸....
  • 步骤 3/14
    胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了,如果不会切就用工具吧,再不行那就别吃了哈哈
  • 步骤 4/14
    培根切细丁
  • 步骤 5/14
    包菜去里面的嫩叶切细丝
  • 步骤 6/14
    蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎
  • 步骤 7/14
    倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    再放入所有的配菜
  • 步骤 9/14
    最后放一点点盐,黑胡椒碎调味
  • 步骤 10/14
    平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦
  • 步骤 11/14
    要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长
  • 步骤 12/14
    煎好后出锅即可
  • 步骤 13/14
    这个鸡蛋饼的口感很好,很软,不像面粉的那么硬,
  • 步骤 14/14
    还榨了核桃豆浆,紫薯,还有红豆汤,再加上鸡蛋饼,很健康的早餐吧.............
小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我

1.配料一定要切细,不能太粗,会影响口感和美观

2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油,不然不好脱模,要小火煎至...

3.材料可以根据自己的喜好更换....

4.土豆太大不容易蒸熟,可以切块蒸,减少时间...............

发布于 2018-09-19
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