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健康早餐土豆饼
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青山笑春风诸

土豆含有丰富的钾，可有效预防工作压力导致的脑中风及高血压，早餐吃些土豆，能及时给体内补充所需的钾元素。而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。所以应该把那句民谚改为：每天一土豆，医生远离我。

食材
土豆 300克
面粉 200克
香葱 20克
孜然粉 3克
盐 3克
油 1小勺
清水 约300毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆洗净香葱洗净
  • 步骤 2/8
    土豆去皮用擦丝器擦成丝，往土豆丝里加一茶匙孜然粉，一茶匙盐。
  • 步骤 3/8
    香葱切末也加入土豆丝里，再加入面粉和清水。
  • 步骤 4/8
    土豆丝加入面粉和清水搅成糊待用。
  • 步骤 5/8
    热锅加1小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中小火加热3分钟。
  • 步骤 6/8
    面糊翻转一面，继续加热3分钟，这时土豆饼呈淡黄色熟透就可以了。
  • 步骤 7/8
    土豆饼切块享用。
  • 步骤 8/8
    土豆饼成品
小贴士

土豆去皮后擦丝直接泡到清水里，这样可防止土豆变色，搅面糊时也不需要再加清水了。

发布于 2024-06-29
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