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椰汁杂粮紫米软糕
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漝超像熊猫熊
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时间:30分钟-1小时
食材
黑米 下面材料按比例来
芋头玉米（可不要） 适量
椰汁 适量
牛奶 适量
吉利丁粉 15g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有材料按照比例量好，黑米，水，牛奶，椰汁，吉利丁粉，糖比例为2:20:5:10:1.5:1
  • 步骤 2/5
    黑米小牛奶锅熬煮至黑米比较软烂，牛奶和椰汁混合
  • 步骤 3/5
    加一勺煮好的黑米水，加入吉利丁粉搅拌（吉利丁粉要在温热的情况下容易溶化，如果太凉不易溶化太热后期不易凝结）
  • 步骤 4/5
    倒入模具或者碗里，碗底铺一层保鲜膜以方便最后取出，放冰箱冷藏一小时
  • 步骤 5/5
    非常浓郁的椰奶香味入口即化
发布于 2018-07-05
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