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泰式咖喱鱼
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欢乐reckless

冷天是吃咖喱的最佳季节，方便快捷又很温暖，但是咖喱饭、咖喱牛腩什么的，实在是吃够了，相比较肉类，我更偏爱咖喱和海鲜的搭配，咖喱鱼和咖喱蟹就是海鲜咖喱中的典范呢～今天做的是鱼，嫩嫩的十分入味，好下饭哒，瞬间消灭精光～

时间:10-30分钟
食材
立鱼 1条
青椒 半个
红椒 半个
香芹 适量
泰式红咖喱 1包
盐 适量
干淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料清洗备用；
  • 步骤 2/7
    泰国红咖喱（我用的是这牌子红色滴，但是没有拍照，只找到绿咖喱的照片，主要想推荐这个牌子——one dish asia）
  • 步骤 3/7
    将鱼洗净后用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上抹薄薄一层盐和干淀粉，在热油中煎至表面金黄，捞起备用
  • 步骤 4/7
    在烤盘中铺一层锡箔纸，将青椒铺在最低下，然后把鱼放在上面
  • 步骤 5/7
    这个时候就可以把咖喱包中的咖喱料倒进锅中煸香并调汁，均匀淋在鱼身上
  • 步骤 6/7
    淋汁后把红椒和香芹铺在鱼表面，并将锡箔纸收拢，把鱼包起来放进已经预热的烤箱中，200℃，上下管加热15分钟即可
  • 步骤 7/7
    烤熟后把锡箔纸打开就能开吃啦～很嫩很美味哒～
小贴士

如果喜欢番茄的话，可以再放些蕃茄丁进去，别有一番风味噢！

发布于 2018-10-20
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