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韩式部队锅
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敬曦凊仴聊嘸痕

部队锅 （谚文：부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。

时间:10-30分钟
食材
虾 适量
鱿鱼 适量
小米椒 适量
生菜 适量
杏鲍菇 适量
金针菇 适量
鲜香菇 适量
年糕 适量
火腿肠 适量
胡萝卜 适量
豆腐 适量
千页豆腐 适量
韩式辣酱 适量
泡面 适量
芝士 2片
洋葱 适量
蒜 适量
清水/高汤 适量
盐 适量
韩式泡菜 适量
海苔 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材，该洗的洗好，该切的切好。虾类处理一下，热水烫一下，如果有其他肉类用盐、辣椒粉、料酒腌制好。
  • 步骤 2/7
    开始摆放食材（想要逼格高，就要摆盘好），摆盘一定要整齐，颜色相近的最好隔开放。
  • 步骤 3/7
    肉类海鲜类摆在上面。
  • 步骤 4/7
    泡面放在最上面，放入韩式辣酱。
  • 步骤 5/7
    可以放入高汤，如果没有高汤，就另外烧水，加入韩式辣酱、盐、油、喜欢吃辣的加小米椒、酱油、醋等。待汤沸腾后倒入摆盘好的锅中。
  • 步骤 6/7
    上面加入芝士，再煮20分钟左右就可以开吃了。
  • 步骤 7/7
    可以开动了，冬天吃上这样热腾腾一锅，幸福得不得了！！
发布于 2018-12-31
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