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韩式部队火锅
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吃五花肉了吗

拿着一堆大喜大的料包只感到手足无措，处理肉食总是件叫人一推再推的事。只有汤料包看起来更加容易上手投入行动。韩式部队火锅，就从它开始，正值大寒，围炉最是合适。

懒人有懒人的做法，只要买一块豆腐就行，其他配菜全是现成货。什么经典配置的芝士辛拉面就算了，对于口味固化的长辈，这韩汤也算是一种挑战了。

现成的料包让火锅的制作一下子变得简单起来，倒入汤料，加水煮开，剩下的，就是涮菜吃了。当制作汤料被省去，剩下的，似乎就是直奔吃的主题。红红的汤色，酸辣的味道。说辣，却也并不很辣，淡淡的辣味，全不似川辣那么刺激得叫人抗拒。酸味之中，更多的，叫人想到番茄，那种泡菜的酸，似乎只是隐隐约约透着一些。习惯于淡味，这些不浓烈，反而变成一种优点。。。。。

时间:10-30分钟
食材
大喜大火锅专用酱 1包
胡萝卜 1根
午餐肉 1块
土豆 1个
银丝粉 30克
连白菜 100克
大白菜 100克
豆腐 1块
海带苗 数条
水 600毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料：大喜大火锅专用酱1包，胡萝卜1根，午餐肉1块，土豆1个，银丝粉30克，连白菜100克，大白菜100克，豆腐1块，海带苗数条，水600毫升
  • 步骤 2/11
    胡萝卜洗净，土豆洗净去皮，与豆腐，午餐肉一起分别切成片。
  • 步骤 3/11
    海带冲洗干净，用水略泡。
  • 步骤 4/11
    连白菜和大白菜分别洗净掰成小块。
  • 步骤 5/11
    粉丝放入清水中泡软。
  • 步骤 6/11
    将火锅料倒入锅中，
  • 步骤 7/11
    加入清水，
  • 步骤 8/11
    置火上大火煮沸。
  • 步骤 9/11
    加入两种白菜，豆腐，胡萝卜，海带苗，
  • 步骤 10/11
    煮至沸腾，
  • 步骤 11/11
    加入午餐肉，粉丝，再次煮沸5分钟，即可食用。
小贴士

所有配菜可以根据自己喜好任意变化替换。

煮菜时不要放得太满，以防溢锅。

发布于 2020-09-17
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