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韩式部队火锅
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一灯大师

我不擅长做火锅，但是家里有人爱吃，为了换着花样吃火锅，我就会学做一些不同的火锅，这个“韩国部队火锅”味道真的超乎我的想像的好，个人觉得做法很简单，但是味道却让人感觉做法没有实际上那么简单，总之是喜出望外的收获。

时间:30分钟-1小时
食材
辣白菜 250g
带皮猪肉 150g
火锅面 100g
黄豆芽 适量
海带 适量
豆腐 适量
火腿 适量
鱼丸 适量
鱼柳 适量
大葱 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
酱油 适量
味精 适量
精盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    将肥瘦相间的带皮猪肉切片
  • 步骤 2/20
    将豆芽洗净
  • 步骤 3/20
    将豆腐切块。
  • 步骤 4/20
    将火腿切片。
  • 步骤 5/20
    准备一些鱼丸和鱼柳。
  • 步骤 6/20
    将海事根切好。
  • 步骤 7/20
    将辣白菜切块。
  • 步骤 8/20
    锅里放入油，小火将花椒、大料煸香。
  • 步骤 9/20
    放入猪肉，煸出肥油。
  • 步骤 10/20
    放入葱姜，爆香。
  • 步骤 11/20
    放入辣白菜翻炒。
  • 步骤 12/20
    放入酱油。
  • 步骤 13/20
    放入适量水。
  • 步骤 14/20
    放入豆芽、海带，因为这两样不爱熟，所以在转入火锅前要先在锅里煮一下。
  • 步骤 15/20
    放入食盐。
  • 步骤 16/20
    放入味精。
  • 步骤 17/20
    放入火锅面 ，其实最好是放方便面，但是家里还有好多火锅面没吃完就放的火锅面。
  • 步骤 18/20
    关火，转入火锅中。
  • 步骤 19/20
    放入豆腐、火腿、鱼丸等要涮的菜。
  • 步骤 20/20
    将锅坐在酒精炉上，边煮边吃。
小贴士

1 喜欢吃肉的可以多加，因为我不爱吃肉所以只是借个味道，加得少。

2 面条最好用方便面，而且要最后放，否则会煮得过烂。

发布于 2019-12-05
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