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照烧鸡腿饭
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楷模

这是一碗超级无敌好吃的饭!鸡腿表皮油亮,肉质鲜嫩,照烧汁咸咸甜甜,却又掺杂着黑椒酱的香辣回甘!用这酱汁拌个饭,简直完美到只想这样吃着饭过完一生!

这次用到的是古龙天成的红标和绿标,好的调料才能让食物发挥出更好的味道!

时间:10分钟内
食材
鸡腿 5个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 3勺
蜂蜜 1勺
黑椒酱 1勺
半碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿洗净去骨。用牙签在鸡皮上扎几个小孔,再用刀背敲打鸡肉使鸡肉更细腻更易入味。
  • 步骤 2/7
    调照烧汁:1勺蜂蜜,1勺黑椒酱,1勺老抽,2勺生抽,3勺蚝油,半碗水,搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    锅烧热,将鸡皮朝下,小火煎至鸡皮出油,颜色金黄。
  • 步骤 4/7
    翻面,煎鸡肉那一面,煎至金黄,一扎就透。
  • 步骤 5/7
    倒入照烧汁,小火煮3分钟再大火收汁即可。
  • 步骤 6/7
    盛一碗米饭,淋上酱汁!
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2018-11-30
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