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咖喱牛腩饭
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marshal火辣
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时间:1-2小时
食材
牛腩 适量
洋葱 一个
胡萝卜 一个
土豆 一个
香料 若干
姜片 5片
大蒜 若干
咖喱块 六块
料酒 两铲的量
食盐 适量
胡椒粉 一点
米饭 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    配菜，腌制牛腩入味，加入料酒，盐和一点胡椒粉
  • 步骤 2/11
    牛腩加香料等焯水3分钟左右
  • 步骤 3/11
    冷水清洗，再次焯水
  • 步骤 4/11
    电饭煲煮40以上，压烂牛腩
  • 步骤 5/11
    先用大蒜炒香油锅，再入洋葱，胡萝卜和土豆翻遍3分钟左右，起锅待用
  • 步骤 6/11
    先翻炒牛腩加两铲料酒，后加入胡萝卜等翻遍1分钟左右后加水漫过材料2cm后煮10~15分钟后加入咖喱块！
  • 步骤 7/11
    煮15分钟盖锅盖，注意观察食物是否粘锅，10分钟左右开始加咖喱块，酌情加水，尽量多一点汤汁！
  • 步骤 8/11
    加咖喱块
  • 步骤 9/11
    太干加水
  • 步骤 10/11
    起锅
  • 步骤 11/11
    成品，建议除了腌制牛腩外不用另外加盐！
发布于 2018-12-26
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