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铁板鱿鱼
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久醉绕心弦裔

在外面吃时觉得铁板的菜特别好吃，特别喜欢揭开盖时还冒着热气里的滋滋的声音~~而且在冷天里菜也不会一下子就变凉了，对于我这样喜欢热菜的人是喜欢极了的~~最终的决定是自己在家做 ~~~

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼 3条
青、红椒 各1/3个
洋葱 1/3个
辣椒 1只
香葱 2根
白芝麻 1匙
孜然 少许
海鲜酱 半匙
蚝油 1匙
辣椒酱 1匙
生抽 1匙
料酒 少许
鱼露 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要材料。
  • 步骤 2/8
    鱿鱼处理好去皮切条；
  • 步骤 3/8
    将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露拌匀腌10分钟；
  • 步骤 4/8
    洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末；
  • 步骤 5/8
    铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟；
  • 步骤 6/8
    加洋葱、青、红椒和辣椒；
  • 步骤 7/8
    海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌一下；
  • 步骤 8/8
    最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。
发布于 2018-08-01
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