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红豆羊羹，你永远是要被宠爱的小女生｜爱零食，才是爱女生No2
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会比你快乐

再过两天，我就要过25岁生日了，对于一个女生来说，这是一件有些悲伤的事情。曾经以为自己永远都不会长成一个大人，但是不知不觉，无忧无虑的童年就像一座会移动的小岛，在海中漂得越来越远。

食材
红豆沙 100g
清水 200ml
琼脂 9g
砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    我们先把9克的琼脂用凉水浸泡15分钟，等它变软。
  • 步骤 2/10
    把200毫升的水和100克的红豆沙混合，搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    开小火，放入6克之前泡软的琼脂。
  • 步骤 4/10
    小火加热到沸腾，搅拌至琼脂完全溶化就可以关火了。
  • 步骤 5/10
    提前准备一个方形的模具，涂一层薄薄的黄油，方便待会儿脱模。
  • 步骤 6/10
    把煮好的红豆沙倒进模具里，常温放置20分钟左右就可以凝固。
  • 步骤 7/10
    接着我们来做表面的装饰，锅里加入100毫升的水，3克琼脂，加热到沸腾，琼脂完全融化。
  • 步骤 8/10
    倒在已经凝固的红豆羊羹的上面。
  • 步骤 9/10
    然后撒上可以食用的金箔做装饰。
  • 步骤 10/10
    等最上面的一层琼脂凝固，就可以脱模切块，开吃啦。
发布于 2019-02-09
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