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红豆沙省时新做法
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郜耘志腻

#罐头小厨# 红豆沙省时新做法！馅料速成的小秘密就在这里，一般人我不告诉TA！

时间:1-2小时
食材
红豆 200g
白砂糖 70g
食用油 30ml
清水 550ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红豆200g用清水洗净
  • 步骤 2/6
    装入密封袋，加水50ml密封，按压均匀，放入冰箱冷冻一夜
  • 步骤 3/6
    冻好的红豆装入内胆锅加水500ml，放入电饭煲，按下煮饭键煮约40分钟
  • 步骤 4/6
    取出煮好的红豆，装入碗中，碾压成泥
  • 步骤 5/6
    加入白砂糖70g、食用油30ml搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    即可享用
小贴士

tip：1.如果红豆沙当时已经做成甜的了就不要放糖。（红豆沙一般做的时候放50%的细砂糖） 2.如果红豆沙没有炒干的，就不用炒太干，牛奶也不用放。干湿程度以陷能揉成团而且不要粘手为好。 3.蒸紫薯的话一定要盖保鲜膜，不然会影响它本身水分含量，一样会失败！

发布于 2018-06-08
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