红豆沙
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做红豆沙馅用来做蛋黄酥，月饼。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
挑选红豆 -
步骤 2/7
洗净，用水泡一晚上。
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步骤 3/7
250g红豆用水煮开倒掉水后再加入700g左右放入电饭煲煮半小时左右。
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步骤 4/7
煮好立刻料理机打细，
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步骤 5/7
打好的豆沙
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步骤 6/7
加入不粘锅中小火炒（分次加入100g花生油，油全部加完后分次加入200g糖，喜甜多加）炒的过程用刮刀不停搅拌。
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步骤 7/7
炒好的红豆沙。
小贴士
炒豆沙一定要小火炒，不要急。
发布于 2024-11-10
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