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芝麻红豆沙
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娜纱嘿温冉

做红豆沙的时候做一份芝麻味的。包入南瓜糯米饼中，就得到了两个口味的南瓜饼

时间:1-2小时
食材
红豆 250g
红糖 80g
黄油 30g
芝麻粉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红豆，净泡4小时左右。放入砂锅，放水没过红豆3cm左右（红豆汤还有用，点击我的头像，看'红豆汤薏米糊'）
  • 步骤 2/9
    煮开，撇去浮沫
  • 步骤 3/9
    转小火，煮至红豆开花，如图状态。我大概用了1小时。（我放在家里的文火炉里煮的，火力相当于小火）
  • 步骤 4/9
    滤出红豆，放入碗内，待凉
  • 步骤 5/9
    放入料理机，倒入一碗红豆汤
  • 步骤 6/9
    开料理机，打成红豆泥
  • 步骤 7/9
    黄油放入不粘锅，小火烧化
  • 步骤 8/9
    放入打好的红豆泥
  • 步骤 9/9
    加入红糖，翻炒至红豆泥与红糖混合均匀
小贴士

要不要打成泥随意，吃红豆粒的也不错！

发布于 2018-06-09
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