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蘑菇培根芝士披萨
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ohm天穹

第一次吃披萨,是很小的时候在必胜客,那个年代,能够触碰到那种滋味那种感觉,用现在一个流行的词儿来形容,简直就是“惊艳”,瞬间便“献上了膝盖”[偷笑][偷笑]长大后再吃披萨,便只去地道的意大利餐厅咯,相比美国人的发面饼,意大利的传统披萨更薄更脆馅料更新鲜口感更单纯,让人能迅速get意大利美食自成一体的风格。再后来,到英国读书,实在是吃腻了炸鱼薯条,做中餐又要跑唐人街买食材过于繁琐,于是,爱上了自己研发这中西结合的美食品种~披萨。各种馅料都可以大胆尝试,就像北京的馅饼,包容性很强,还很有创新的成就感!不过,却常常被有星级的意大利主厨笑话:用料过猛,内容过多,不是意大利人的追求!哈哈,笑就笑呗,自己吃总要让人赶脚我大中华衣食富足、待客豪爽、有钱任性嘛[偷笑][偷笑][偷笑]

时间:1-2小时
食材
意式披萨饼坯 9寸或12寸
意式披萨酱 100g
马苏里拉cheese 200g
培根 150g
新鲜褐菇 2个
洋葱 半个
甜玉米粒 50g
黑胡椒 适量
披萨草 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    披萨酱,马苏里拉芝士等原料备齐,褐菇切薄片,洋葱切丝备用。
  • 步骤 2/9
    披萨酱均匀抹在饼坯上,不要太厚。也可以选无边意式披萨饼坯。
  • 步骤 3/9
    先撒一层甜玉米粒,绿巨人罐头那种就很好,不过今天用的是姐姐自己从水果玉米上扒下来的,多少随个人口味咯。
  • 步骤 4/9
    再铺上一层褐菇片,喜欢重口味的可以撒一点盐和黑胡椒哦。
  • 步骤 5/9
    铺一层洋葱圈,中间再加一层玉米粒和褐菇片。
  • 步骤 6/9
    多多滴撒上一层cheese,能撒多少撒多少,尽最大可能多,咱自己吃就是要任性!
  • 步骤 7/9
    满满铺一层培根,培根上边再撒一层cheese。烤箱预热200度,上下火,烤15~20分钟。
  • 步骤 8/9
    出炉,撒上适量披萨草。可以点缀些薄荷叶或法香,视觉效果会更好。
  • 步骤 9/9
    装盒
小贴士

芒果手记:披萨是非常适合全家人聚会的高颜值美食。不论是造型、色彩、营养的配搭,都可以说老少咸宜。纯正乳酪是匹萨的灵魂,自己手作匹萨一定要选用富含蛋白质、维生素、矿物质、钙质并且热量极低的马苏里拉(Mozzarella)奶酪

发布于 2019-02-04
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