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培根芝士手撕包
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叭赘窒浩至

培根芝士手撕包

女儿最爱的包之一，也是全家都喜欢的一款，咸鲜香！

晚上把面包做好，第二天早餐，再配一杯牛奶就OK了。尤其是冬天孩子上学的时候，天没亮就得起床准备早餐，对于经常熬夜的我来说，简直太累了o(╥﹏╥)o

所以隔两三天就做一次面包，就是想晚起二三十分钟的最大动力。

如果不喜欢培根的烟熏味，可以换成火腿、肉松等，也可以根据自己喜好加玉米粒、青豆等，任意搭配哦！

食材
高筋面粉 180克
细砂糖 10克
盐 2克
黄油 20克
酵母 1.5克
水 110克
小葱 适量
培根 适量
马苏里拉芝士 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    高筋面粉180克 水110克 细砂糖10克 盐2克 酵母1.5克 黄油20克 小葱2根 培根2片 马苏里拉芝士50克
  • 步骤 2/8
    全部材料揉至可以拉出薄膜。
  • 步骤 3/8
    整圆后盖保鲜膜发酵两倍大。（发酵时可以在烤箱里，放入一大杯热水）
  • 步骤 4/8
    取出轻拍面团排气，擀成薄片。
  • 步骤 5/8
    撒上葱花、培根碎、马苏里拉芝士。
  • 步骤 6/8
    切成小块。
  • 步骤 7/8
    一块块放入模具里。（不一定是这种模具，任意模具都OK）
  • 步骤 8/8
    再次发酵30-40分钟后，放入预热好的烤箱170度35分钟。
小贴士

如果用小模具可以酌情减少烘烤时间。

发布于 2022-03-28
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