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意大利蔬菜浓汤

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桓景逸糜

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某日傍晚，出差多日的领导一进家门就嚷着要喝莲藕排骨汤，别说家里又没排骨又没莲藕的，就是有真要煲汤，难道当夜宵？？当即给他否决掉，不过既然人家想喝汤，好歹也得给人家弄个汤吧，让人家感受感受家的温暖。

时间:1-2小时

食材

土豆 1个

西葫芦瓜 1个

南瓜 350g

番茄 2个

洋葱半个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

洋葱切碎丁，大蒜斩细末，番茄去皮切碎丁；
步骤 2/9

土豆、西葫芦瓜、南瓜切丁；
步骤 3/9

锅中放黄油融化；
步骤 4/9

下洋葱碎大蒜末小火翻炒炒至香软；
步骤 5/9

下去皮番茄碎丁翻炒至出汁；
步骤 6/9

番茄至出汁后加西式干香料罗勒；
步骤 7/9

加水煮滚后小火炖15分钟；
步骤 8/9

下切丁的土豆、西葫芦瓜、南瓜；
步骤 9/9

煮至熟软，加盐，黑胡椒调味即可。

小贴士

煮这汤呢，主料不必拘于形似，只要是根茎瓜类蔬菜均可，可按各自喜好选择。

发布于 2019-01-07