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意大利蔬菜粉
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猎豹balcony

夫君不敢吃大陆的火腿肠，所以呀，每次回香港，总会买几罐西班牙产的火腿肠带回苏州享用。一般火腿肠用来煮通心粉，这次改用来煮意大利粉，一样好吃美味哩。

时间:10-30分钟
食材
意大利粉 180g
西班牙火腿肠罐头 420g
葡萄芥花籽油 适量
盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材：意大利粉和西班牙火腿肠。
  • 步骤 2/15
    煮锅倒入适量的清水、葡萄芥花籽油和食盐。
  • 步骤 3/15
    盖锅盖，大火烧开，揭盖。
  • 步骤 4/15
    放入洗净的意大利粉，盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 5/15
    文火煮20分钟，捞起。
  • 步骤 6/15
    放入清水中过冷。
  • 步骤 7/15
    煮锅倒入适量的清水。
  • 步骤 8/15
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 9/15
    煮水期间，用开瓶器打开西班牙肠仔罐头。
  • 步骤 10/15
    切片。
  • 步骤 11/15
    煮锅水煮滚，放入意大利粉。
  • 步骤 12/15
    放入火腿肠。
  • 步骤 13/15
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 14/15
    揭盖，加入适量的食盐调味。
  • 步骤 15/15
    熄火盛出，上桌享用。
小贴士

不要买颜色鲜红的火腿肠，真正的猪肉颜色都是暗红的，只有加了色素的火腿肠是鲜红的。

发布于 2022-04-27
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