抹茶泡芙
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小珍珠intonation
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抹茶酱口感超像冰淇淋噢~
烹饪步骤
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步骤 1/8
小火将牛奶与80克黄油煮沸 -
步骤 2/8
粉类混合
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步骤 3/8
粉类倒入煮沸的牛奶黄油液中继续小火搅拌，至泥状，关火。面团温热不烫手时加入全蛋液搅拌均匀
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步骤 4/8
倒入裱花袋，挤在硅胶垫上
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步骤 5/8
入烤箱200度烤20分钟
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步骤 6/8
接下来做抹茶浆。将软化的黄油加入炼乳打发至硬性
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步骤 7/8
再加入抹茶粉和淡奶油继续打发至半硬固态即可
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步骤 8/8
用裱花嘴挤入泡芙中就ok~
小贴士
黄油容易化，吃不完的抹茶酱可以放冰箱冷藏
发布于 2019-01-05
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