脏脏珍珠奶茶泡芙 - 脏脏珍珠奶茶泡芙的做法,脏脏珍珠奶茶泡芙怎么做好吃,脏脏珍珠奶茶泡芙的家常做法 - 京细菜谱

脏脏珍珠奶茶泡芙

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褂纯芈秘挛

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刷了无数次的脏脏珍珠奶茶泡芙，无奈身在国外，嘴馋的时候只有自己动手啊

食材

泡芙适量

黄油 45g

牛奶 100g

低筋面粉 60g

糖 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好原件，鸡蛋可以提前拿出来
步骤 2/13

黄油和牛奶放入锅内，中火煮直沸腾
步骤 3/13

沸腾之后立马离火
步骤 4/13

倒入低筋面粉
步骤 5/13

翻炒面粉直到锅底有一层面粉凝结
步骤 6/13

分次加入鸡蛋，搅拌直到面粉可以在搅拌刀形成一个倒挂的三角形烤箱220°烤12分钟，再175°烤18分钟
步骤 7/13

巧克力＋10克淡奶油
步骤 8/13

用微波炉加热直到融化混合
步骤 9/13

上一步的巧克力酱放凉，分次加入50克淡奶油打发六成
步骤 10/13

泡芙膨胀
步骤 11/13

黑糖珍珠大火煮开十分钟，关火闷十分钟，倒入淡奶油中
步骤 12/13

泡芙用裱花袋挤入淡奶油，蘸一下巧克力酱，撒上可可粉
步骤 13/13

满满的奶油

发布于 2018-07-25