jxcaipu logo
自制珍珠奶茶
6.3万 热度 123 收藏
一碗

在家自己做珍珠奶茶，想吃多少加多少。

时间:10-30分钟
食材
红茶 适量
珍珠粉圆 适量
纯牛奶 适量
黑糖 适量（红糖）
白糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所需要的东西全部准备好，备用，
  • 步骤 2/8
    把纯牛奶倒进锅里，在锅里加少量白糖
  • 步骤 3/8
    牛奶冒泡后放进红茶叶进去煮，煮开后关火，盖上锅盖焖五分钟
  • 步骤 4/8
    锅里加水烧开，倒入适量珍珠，煮15分钟煮开后改小火继续煮
  • 步骤 5/8
    15分钟过后，关火盖上锅盖焖半个小时
  • 步骤 6/8
    茶底过滤茶叶，用纱布过滤更好，备用
  • 步骤 7/8
    珍珠焖好后，倒进漏盆里面清洗珍珠，把珍珠外面胶质水洗掉后，倒进一杯开水最后装到容器里
  • 步骤 8/8
    锅里加入小半碗白糖，倒入适量清水熬制糖水，水稀释完之后把熬好的糖水倒进装珍珠的容器里，养珍珠。
小贴士

珍珠保存时间比较短，时间长了会慢慢变硬，要吃的时候拿出来再煮一下就好了，在家也能自己亲手做珍珠，只是比较麻烦，所以在网上买了一包珍珠。

发布于 2020-07-02
286
相关菜谱
写评论