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自制珍珠奶茶
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淡雅construction

上周末侄女到我家玩，说马上开学了过来走动走动。亲人直接多互动是很好的，欣赏孩子这点。但是一落座孩子就喊着要我点个外卖，说喜欢喝奶茶让我买一杯。我一听就不喜欢了，外卖的甜品多不卫生啊，更何况有那么多的添加剂，不行。我说姑妈做给你喝，肯定比甜品店的还要好喝。孩子不相信，等我做好直接端一壶给她，这孩子再也不吭声了，一口气就是一杯下去，得，看样子我做的奶茶得有多好喝啊，哈哈

时间:10-30分钟
食材
牛奶 400克
水 500克
糖 30克
红茶 6克
淡奶油 60克
可可粉 6克
木薯粉 60克
糖 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料：牛奶400克 纯净水500克 正山小种6克 糖30克 淡奶油60克 珍珠圆子：可可粉6克 木薯粉60克 糖20克 开水适量 装饰：冰块适量
  • 步骤 2/11
    将牛奶和正山小种放入豆浆机内
  • 步骤 3/11
    加入纯净水
  • 步骤 4/11
    到豆浆机的最低水位线就好
  • 步骤 5/11
    选择果茶功能，10分钟
  • 步骤 6/11
    然后过滤，将茶叶去除，然后加入糖拌匀放凉（这个冰箱冷藏就好
  • 步骤 7/11
    可可粉和糖放入碗里用20克热开水化开
  • 步骤 8/11
    加入木薯粉，然后再加适量的开水揉成团就好
  • 步骤 9/11
    最后搓成小圆子就是珍珠了
  • 步骤 10/11
    烧开水将丸子放入锅内煮熟（中间可以点下清水）最后放入纯净水过滤下备用
  • 步骤 11/11
    饮用时候在杯子放入珍珠圆子，倒入奶茶、淡奶油、冰块拌拌就可以
小贴士

小叮咛 我用的是正山小种红茶，颜色比较深，所以用量请自己根据实际情况调整

发布于 2022-11-19
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