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心太软蛋糕
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无法不爱的巧克力甜品
时间:10-30分钟
食材
黑巧克力
70G
无盐黄油
50G
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
低筋面粉
30G
细砂糖
15G
朗姆酒
15G
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备食材
步骤 2/7
将黑巧克力和黄油切小块,然后隔水加热至两者融化溶合。然后放凉备用
步骤 3/7
将鸡蛋和蛋黄倒入另一个容器中,加入细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅而且浓稠,不用打发。
步骤 4/7
打好的蛋糊加入到巧克力糊里面,拌匀。加入朗姆酒搅拌融合。
步骤 5/7
加入过筛后的低筋面粉,拌至无颗粒。轻轻搅拌就可,然后放冰箱雪藏半小时。
步骤 6/7
取雪藏后的巧克力糊倒入纸杯约八分满,220度烤约10分钟左右。
步骤 7/7
要趁热吃哈
小贴士
1、这款蛋糕一定要高温一点烤。
2、要放凉一点才撕去纸杯,放凉那个边才会自己脱掉,如果太热的时候撕很容易就把这么脆弱的它弄烂了。
3、记得要趁热吃哈
发布于 2018-09-13
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