jxcaipu logo
彩色心太软
6.6万 热度 115 收藏
醉笑三千席醉儿

还是前段时间好豆的生鲜大礼包，不过被本来生活换成了红枣和山楂条，山楂条已吃完，红枣送了朋友和表妹一人一包，自己留两包煲汤，煲汤一次也才放几颗，所以周末又来打这些红枣的主意，无意搜到心太软的方子，想想自己还没有做过，而且又是自己喜欢的糯米粉做的，应该是自己喜欢的口感！家里刚好有紫薯泥，有做面包用的南瓜泥，所以就和了几个颜色不一样的糯米团，色泽丰富，蒸好的红枣心太软格外好看，最后又浇了蜂蜜水，吃着甜蜜蜜的心情就好！

时间:30分钟-1小时
食材
红枣 250g
糯米粉 100g
蜂蜜 2勺
南瓜泥 适量
紫薯泥 适量
斑斓香油 两滴
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所需要的材料，南瓜泥和紫薯泥都是提前蒸好的
  • 步骤 2/14
    红枣洗好用清水泡一个小时，感觉饱满了就可以
  • 步骤 3/14
    用剪刀把红枣核取出来
  • 步骤 4/14
    取少许紫薯泥和部分糯米粉混合成紫色糯米团
  • 步骤 5/14
    取少许南瓜泥和部分糯米粉混合成黄色糯米团
  • 步骤 6/14
    两滴斑斓香油用温水化开加糯米粉混合成绿色糯米团
  • 步骤 7/14
    用温水加糯为粉混合成白色糯米团
  • 步骤 8/14
    共四种糯米团，分成小份揉成小团
  • 步骤 9/14
    取一份小糯米团塞进红枣肚中
  • 步骤 10/14
    依次做完全部的糯米红枣胚子
  • 步骤 11/14
    上锅蒸20分钟
  • 步骤 12/14
    两勺纯蜂蜜用温水化开
  • 步骤 13/14
    浇在糯米红枣上面即可
  • 步骤 14/14
    拿一个吃外甜内弹，美味
小贴士

红枣要泡至表皮饱满再用好一点，去核要注意不要红枣剪断了；

糯米团不要包的太多，以免蒸好都挤出来不好看；

发布于 2020-03-03
290
相关菜谱
写评论