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心太软糯米红枣的做法
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什犯罕陡实

下午没事在家无聊，吃着吃着红枣就想着好久没做“心太软”了。记得第一次吃的时候特意去网上搜索了下，发现做法还是很简单的，但就是容易做过量，这回就做了几个，正好一顿吃完。

时间:10-30分钟
食材
红枣 8颗
糯米粉 30g
水 适量
白糖 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备红枣
  • 步骤 2/12
    用小刀或者剪刀将核取出来（如果买的是无核红枣，这一步可以忽略）
  • 步骤 3/12
    将白糖混入糯米粉当中，加入温水
  • 步骤 4/12
    揉成团
  • 步骤 5/12
    搓成长条状
  • 步骤 6/12
    用小刀切成正好能放入红枣里面的大小
  • 步骤 7/12
    将切好的小团塞入红枣当中
  • 步骤 8/12
    全部塞好
  • 步骤 9/12
    坐锅，烧水
  • 步骤 10/12
    将红枣倒进锅里，等里面的糯米团熟了以后盛出，水留在锅里不要倒掉
  • 步骤 11/12
    往水里加一点糖（如果水量太多，可以稍微倒掉一些），加水淀粉勾芡。不喜欢太甜的话，这一步可以省去，因为糯米里面加过糖了
  • 步骤 12/12
    将勾芡好的糖汁浇在糯米枣上面
小贴士

1、取核的时候小心不要把红枣切断了，不然煮的时候会散掉。

2、红枣除了可以煮熟，也可以蒸熟

发布于 2019-12-25
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