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糯米红枣
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overlap聪明

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效，最近看了中医，诊断气血不足，做点糯米红枣，即换花样又换口味，软糯香甜补血补气，《神农本草经》将其列为“上品”，“医圣”张仲景在《伤寒论》中，列有113个处方，其中有63个配用了大枣。大枣能补脾和胃，滋心润肺，养血安神，久服轻身延年。民间有“每天吃枣，郎中少找”，是加班狗首选上乘的养胃补品和宵夜哦！

食材
新疆红枣 1袋120g
糯米粉 半碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红枣用水泡到皱纹减少。
  • 步骤 2/8
    剖开红枣，底部相连，取出枣核。
  • 步骤 3/8
    糯米粉用开水和成花絮，揉成较软的面团。
  • 步骤 4/8
    带一次性手套，将糯米团搓圆搓长，分成小段，搓成和红枣一样高的长条。
  • 步骤 5/8
    将糯米条放进红枣肚里，轻轻合上。
  • 步骤 6/8
    全部做好放进盘子里。
  • 步骤 7/8
    锅内放水，将红枣放进蒸锅里，开火蒸15分钟即可。
  • 步骤 8/8
    软糯香甜，补血补气。
小贴士

我这款红枣很甜，所以不放糖，如果不甜的红枣，根据口味自己放糖；取红枣核时，先用刀剖开，再用剪刀在枣核底剪一下，再夹住枣核拽出来。

发布于 2018-10-31
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