jxcaipu logo
糯米红枣切糕
6.9万 热度 56 收藏
偎澈拦磺俗_

★满妈厨房★

又想起小时候的味道了，粘粘的糯米，配上香甜的红枣。

没有称每种食材克数，想做大点就多准备些。

满妈：营养师 健康管理师。

满妈厨房 公众平台作者。

多平台美食达人，分享宝宝辅食及营养儿童餐。

VX:manmakitchen 欢迎交流

食材
糯米 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米提前泡3-4小时。
  • 步骤 2/10
    红枣去核，切成枣片。
  • 步骤 3/10
    糯米留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）。
  • 步骤 4/10
    红枣蒸20分钟左右。
  • 步骤 5/10
    准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜。
  • 步骤 6/10
    最下面一层铺蒸好的糯米，压实，成品才好看。
  • 步骤 7/10
    一层红枣，一层糯米，直到将所有食材用完。我一共做了七层。
  • 步骤 8/10
    直接拿起保鲜膜，就可以成型了，包起来放入冰箱冷藏，或者自然晾凉。
  • 步骤 9/10
    除去保鲜膜，就可以切片了。（我更喜欢直接拿勺子吃，不太美观，就没拍照）
  • 步骤 10/10
    个人觉得这样做已经很甜了，不需要加白糖了。
小贴士

每一层都要压实，这样最后成品才成型。

可以每层做薄一些，多做几层，更美观。

发布于 2018-09-18
74
相关菜谱
写评论