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糯米红枣心太软
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precede饼干

红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。用蒸的手法做出的糯米红枣原汁原味香、软、Q、糯！

时间:10-30分钟
食材
红枣 12个
糯米粉 70g
白糖 10克
蜂蜜 2勺
热水 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红枣提前泡好，用刀从中间切开取出枣核
  • 步骤 2/13
    将所有红枣取核都去掉。
  • 步骤 3/13
    把白糖放入热水溶解，用勺子搅匀。
  • 步骤 4/13
    慢慢把水倒进糯米粉中。
  • 步骤 5/13
    边倒边搅。
  • 步骤 6/13
    用手揉成软硬适度的面团。
  • 步骤 7/13
    用手揪一块揉成比红枣稍小的面团。
  • 步骤 8/13
    把糯米团塞进枣中心，两边夹紧。
  • 步骤 9/13
    按同样的方法把所有红枣都塞好放入盘中。
  • 步骤 10/13
    冷水下锅，大火蒸15分钟
  • 步骤 11/13
    取蜂蜜2勺用少许温水化开。
  • 步骤 12/13
    淋在糯米红枣上面即可。
  • 步骤 13/13
    吃起来非常的软糯。
小贴士

红枣尽量泡发至饱满些。

去核时不要把红枣切断了。

夹入的糯米团不要太多，以免蒸好后挤出来。

发布于 2020-02-24
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