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蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治
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在淖钒炊腥
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该菜谱由朱文渊提供。其拥有14余年的顶级五星级酒店工作经验,现创办了LE PETIT COCHON VERT(小绿猪)餐厅。
时间:30分钟-1小时
食材
冷冻美国蔓越莓
100g
罐装菠萝
3片
切片吐司
一根
鸡胸肉
一块
绵白糖
30g
大蒜
20g
百里香
10g
黄油
5g
蛋黄酱
些许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
用大蒜和百里香腌制鸡胸,放入纯净水中烧煮8分钟,全熟。
步骤 2/8
将鸡胸肉切碎待用。
步骤 3/8
在冷锅里放入一层绵白糖烧至焦糖色后放入黄油块,融化。
步骤 4/8
随后加入奶油,拌匀。
步骤 5/8
随后加入切碎的罐装菠萝粒,烧2分钟。
步骤 6/8
冷冻蔓越莓(同等量的蔓越莓干及果酱也可以哦)拌入蛋黄酱,并且加入焦糖菠萝和切碎的鸡肉丁,馅料就完成啦。
步骤 7/8
将馅料均匀的涂抹在切片吐司上。
步骤 8/8
最后去掉面包的四个边,好看好吃的三文治就做好啦。
小贴士
100克的冷冻美国蔓越莓也可用同等量的蔓越莓酱或蔓越莓干替换
发布于 2018-11-04
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