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简易版提拉米苏
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仗义sociology

这款简易版的提拉米苏是送给我的一个闺蜜，她非常喜欢这款蛋糕，所以圣诞节就送这款蛋糕当做礼物了。

食材
戚风蛋糕 2片
马斯卡彭芝士 80克
淡奶油 50ml
蛋黄 1个
水 25克
白糖 25克
吉丁片 3克
可可粉（表面装饰） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将戚风蛋糕片切成需要的大小备用，吉丁片提前用冷水浸泡；
  • 步骤 2/8
    白糖加水煮沸后离火，倒入打散的蛋黄搅拌均匀后用打蛋器打发5分钟；
  • 步骤 3/8
    将马斯卡朋奶酪打发；
  • 步骤 4/8
    将3倒入2中拌匀，将吉丁片隔热水融化后倒入4中拌匀；
  • 步骤 5/8
    淡奶油打至6分发；
  • 步骤 6/8
    将5倒入4中拌匀；
  • 步骤 7/8
    将蛋糕片铺在模具底部，倒入一半的奶酪糊，铺上第二片蛋糕片倒入剩余奶酪糊；
  • 步骤 8/8
    蛋糕放入冰箱冷藏4小时后，用热毛巾包住蛋糕模四周捂一下后脱模，筛上可可粉即可食用。
发布于 2018-07-27
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