象征甜蜜爱情的甜品唯有Tiramisu,作为此时在法国和意大利边境生活的我,今天参考的是神一样的男人 Gordan Ramsey的快速制作提拉米苏的食谱,昨天又做了一次,一如既往的美味,唯一不用烤箱又上档次的一款甜品,只要腕力够,或者家里有搅蛋器,那么这款意式美味只需最多15分钟准备时间即可完成哦 (当然剩下3个小时交给冰箱君了=v=)
【写给准妈妈们】因为孕期是不能吃生鸡蛋的,所以这款提拉米苏相对适合孕妇们,当然孕期也不建议喝酒,我试了一次不加酒精版,照样美味!孕期对奶酪的选择也不是什么类型奶酪都可以(比如蓝纹奶酪就不要吃了。。。)但是马斯卡朋奶酪完全可以放心吃而且建议多吃哦!
(关于咖啡,法国医生认为孕期喝咖啡完全没问题,只要不是一天八杯那种量即可,同样,对巧克力摄入也是不限制的)
孕期心情非常重要,所以如果大家真的很馋提拉米苏,就开开心心做一盒解解馋吧!
看到有的人的方子用到生鸡蛋和朗姆酒,我都试过,鉴于国内生鸡蛋的品质并无保证我实在不建议大家吃冰过的生蛋清,对于朗姆酒代替白葡萄酒我也试过,会有一丝丝苦味。另外我也拿威士忌试过,酒味过冲,无法达到咖啡与酒精完美结合的口感。手指饼干就是ladyfingers,大超市有卖,实在不行自己做也可以,手指饼是提拉米苏的底儿,其质地就是为提拉米苏而生,试过用曲奇代替口感欠佳。实在不行网上也有手指饼干的教程,在此不赘述咯,祝大家成功