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提拉米苏（简易版）

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醉江南倦客傲凝

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这次用戚风蛋糕做底，提拉米苏做过很多次，不论是手指饼干还是蛋糕做底，都非常好吃，那种香醇的口感，入口即化，吃过后让人难以忘怀

时间:1-2小时

食材

6寸戚风蛋糕 2片

马斯卡彭奶酪 150g

淡奶油（安佳） 150g

白砂糖 45g

糖粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

来个合影
步骤 2/9

戚风蛋糕取两片
步骤 3/9

吉利丁片用冷水泡软
步骤 4/9

泡软后倒掉泡水，加10克清水隔热水融化成液态备用
步骤 5/9

蛋黄加白砂糖放入无水无油的盆里，隔热水打发
步骤 6/9

打发后从开水盆里取出
步骤 7/9

放凉后加入马斯卡彭奶酪
步骤 8/9

用电动打蛋器打至顺滑
步骤 9/9

加入融化的吉利丁片，快速搅拌均匀

小贴士

蛋糕要倒扣放凉脱模，避免回缩和塌腰

发布于 2019-02-12