红丝绒奶酪杯子蛋糕 - 红丝绒奶酪杯子蛋糕的做法,红丝绒奶酪杯子蛋糕怎么做好吃,红丝绒奶酪杯子蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

红丝绒奶酪杯子蛋糕

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王语嫣architect

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一款美艳的cupcake，用红曲粉调出来的颜色，红的低调却又诱人，裱花层用了奶油奶酪和鲜奶油，口味酸甜不腻。

时间:1-2小时

食材

黄油 65克

糖粉 50克

蛋 1个

低粉 60克

红曲粉 4克

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烹饪步骤

步骤 1/10

把低粉和红曲粉提前过筛，鸡蛋从冰箱里拿出来回温半小时，黄油软化。
步骤 2/10

打发黄油至轻盈柔顺，加入糖粉，打顺滑。
步骤 3/10

分3-4次加入打散的鸡蛋，拌顺滑。
步骤 4/10

加入1/3的粉，拌匀。
步骤 5/10

加入1/2的牛奶，拌匀。
步骤 6/10

再加入1/3的粉，加入剩余的牛奶，加入最后的粉，拌匀成蛋糕糊。
步骤 7/10

把蛋糕糊加入空模具中。
步骤 8/10

烤箱提前预热十分钟，170度烤20-25分钟。
步骤 9/10

准备裱花层，奶油奶酪95克加入鲜奶油20克，糖粉20克，用手动打蛋器打到顺滑，装入裱花袋。
步骤 10/10

刮刀归拢，就可以裱花了。

发布于 2018-06-25