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海洋蛋糕
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和粉红女郎薛佳凝一起做蛋糕吧~
混合着深蓝色的雪碧海、浅蓝色鸡尾酒浪花、拇指饼干沙滩,以及白巧克力贝壳的海洋,凉凉的蛋糕香醇又不失清爽,吃起来是什么味道呢~
食材
牛奶
300g
淡奶油
350g
砂糖
150g
椰浆
400ml
吉利丁片
35g
拇指饼干
160g
黄油
80g
预调鸡尾酒深蓝
160ml
预调鸡尾酒浅蓝
160ml
雪碧
160ml
椰蓉
适量
白巧克力
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将拇指饼干压碎,倒入融化的黄油中,搅拌均匀。放到模具中,压平,放入冰箱冷藏备用。
步骤 2/7
淡奶油加糖打发,放入冰箱里冷藏。
步骤 3/7
隔水加热牛奶和剩余的砂糖,加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化,倒入椰浆充分混合。晾凉后分次加入淡奶油中,每次充分融合后再继续倒入余下牛奶。
步骤 4/7
将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,轻震出气泡后放入冰箱冷藏4-6小时后脱模。
步骤 5/7
将两种颜色的鸡尾酒倒入不同容器中备用。雪碧放入锅中、加入吉利丁片加热,直至完全融化。将雪碧分成两半,分别倒入两种鸡尾酒中,凝固后搅成碎块。分别铺在蛋糕上。再放适量拇指饼干碎和椰丝。
步骤 6/7
巧克力隔水加热, 倒入模具中,放入冰箱冷却后取出放在蛋糕上即可。
步骤 7/7
粉红女郎里可爱的哈妹——薛佳凝与梦幻的海洋蛋糕,为你这个夏天带来一丝甜蜜,一丝凉爽~
发布于 2018-07-29
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